Zucchininudeln mit Forellenfilets und Paradeisersauce
Hobby-Koch
4 Sterne
Marinierter Zoodlesalat mit Avocado
Ein köstlicher und super einfacher Salat aus Zucchininudeln mit Avocado und Karotten.
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
Zutaten
Portionen: 3
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Zubereitung
- Für den marinierten Zoodlesalat mit Avocado Zucchini, Karotten und Rettich gut waschen und mit dem Spiralschneider in Nudelform bringen.
- Den Junglauch in feine Ringe schneiden. Die Gemüsenudeln in eine Schüssel geben und mit etwas Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker marinieren und kurz ziehen lassen.
- Die Avocados auslösen, eine Hälfte in schöne Ecken schneiden, die andere Hälfte in kleine Würfel. Die Avocado Würfel mit etwas Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren. Die Avocado-Ecken auf einer Seite in Paprikapulver legen und leicht abklopfen.
- Den Sesam in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorsichtig anbräunen.
- Die Junglauchringe und den gerösteten Sesam zu den marinierten Gemüsenudeln geben und nach Geschmack nachwürzen.
- Den marinierten Zoodlesalat mit Avocado mit der Avocado-Creme und ein paar Avocado Stücken bestreut anrichten und mit der Gartenkresse dekorieren.
Tipp
Der marinierte Zoodlesalat mit Avocado kann auch mit gerösteten Pinienkernen zubereitet werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie zum Spiralisieren der Zucchini?
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Herzliсhеn dank!!! Vielе leckere und gеsundе rezеptе. Allеrdings kann iсh nur bеwundеrn. Vor kurzem wоg iсh fast 111 kg. Dаs еssеn war diе еinzigе quеlle dеr freude. Ich hаsstе miсh und aß nасhts. Ich konntе gebrаtenes hähnсhеn und eis mit nüssen nicht ablеhnеn. Ich habе diе diät naсh zwеi tagen аbgebrосhеn. Bester Frеund zum Lesen empfohlеn https://slim.btc4.ink . Über eine neuе mеthоdе zur gewiсhtsabnаhmе. Jеtzt wiеgе iсh 70 kg. Und das gеwiсht ist stabil! Ich hаttе keinе ahnung, dаss iсh mich mit 32 sо sehr vеrändеrn könnte. Ich wurde schlаnker und selbstbеwusster. Ich wollte mich ändеrn, еs ist mir gеlungеn.
Welche Tipps haben Sie zum Spiralisieren der Zucchini? mit einem händischen oder elek. mit dem Spiralschneider geht's
junge, zarte zucchini schmecken am besten
mit dem spiralschneider geht's super
mit der V Hobel