Almrausch
>60 MIN
Eier-Koch
Vanillelikör
Zubereitung
- Für den Vanillelikör Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen, Mark herauskratzen und beides mit Wasser und 50 g Zucker aufkochen und 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
- Nach dem Abkühlen durch ein Küchentuch seihen. Die Masse in kalt ausgespülte Einmachgläser oder Flaschen füllen, mit Kandiszucker und Gin auffüllen.
- Die Vanilleschoten wieder hineingeben und vor dem Verzehr ca. 2 Monate fest verschlossen wirken lassen.
Tipp
Der Vanillelikör ist ein köstliches Mitbringsel.
schmeckt sehr gut
Ich nehme lieber Vodka. Da kommt die Vanille besser zur Geltung.
gut