Rezept
Warme Kirsch-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marillenschaum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Eiklar schlagen, Zucker löffelweise untermengen, zuletzt Marillenmarmelade einrühren. In gebutterter Form ca. 10 Minuten im Dunst kochen. Einige Stunden kalt stellen, danach stürzen, dazu Form kurz in heißes Wasser stellen. Mit gezuckerter und geschlagener Schlagobershaube bedecken und servieren.
Tipp
Wenn Sie nicht zuviel Schlagobers verwenden, kann man ruhigen Gewissens von einem sehr leichten, für Linienbewußte idealen Dessert sprechen.
Sehr gut
Durch die Marmelade ist der Schaum auch ohne weiteren Zucker süß.