Marillenschaum
Zubereitung:
- Eiklar schlagen, Zucker löffelweise untermengen, zuletzt Marillenmarmelade einrühren. In gebutterter Form ca. 10 Minuten im Dunst kochen. Einige Stunden kalt stellen, danach stürzen, dazu Form kurz in heißes Wasser stellen. Mit gezuckerter und geschlagener Schlagobershaube bedecken und servieren.
Tipp:
Wenn Sie nicht zuviel Schlagobers verwenden, kann man ruhigen Gewissens von einem sehr leichten, für Linienbewußte idealen Dessert sprechen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 EL Wachauer Marillenmarmelade (passiert)
- 4 EL Staubzucker
- 4 Stk. Eiklar
- 1/8 l Schlagobers