Mango-Topfentörtchen aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Eier-Koch
Mangotörtchen
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Stk. Mango (reife)
- 2 Stk. Mango (evt. 1 zum Verzieren)
- 1 Stk. Orange (Saft davon)
- 1 EL Kristallzucker
- 5 Blatt Gelatine
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 80 g Sauerrahm
- 100 g Joghurt
- 1 TL Vanillezucker
- 125 g Schlagobers
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Zubereitung
- Für die Mangotörtchen eine Mango schälen und das Fleisch vom Kern schneiden. Orangensaft mit Kristallzucker aufkochen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen.
- Mango mit Zitronensaft pürieren, danach mit dem Orangensaft vermengen. Das Schlagobers steif schlagen. Den Sauerrahm, Joghurt, Vanillezucker und Mangopüree schnell mit dem Obers vermischen und in Förmchen füllen.
- Für ca. 4 Stunden kalt stellen.
Tipp
Die Mangotörtchen kann man beliebig evt. auch mit Kokosette noch bestreuen.
Schaut lecker aus und schmeckt bestimmt auch genauso. Werde ich probieren. Danke.
Schmeckt köstlich
Sehr lecker!
Wieviele Mango braucht man wirklich?? In der Zutatenliste steht: 1 Stk Mango (reife)2 Stk Mango (evt. 1 zum Verzieren), bei der Zubereitung dürfte es aber nur 1 Mango sein...
Ja für die Zubereitung wird nur eine Mango benötigt