Schnelle Spinat-Gemüse-Pfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Mais mit Zucchini und Speck
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für Mais mit Zucchini und Speck zunächst die Speckwürfel in eine Pfanne geben und leicht anbraten - dabei ensteht eigenes Schmalz in der Pfanne.
- Den geschnittenen roten Zwiebel und die in kleine Würfel geschnittene Zucchini in die Pfanne geben und ebenfalls leicht anrösten. Abgetropften Mais dazugeben und ca. 3 Minuten weiter rösten.
- Mais mit Zucchini und Speck nach Geschmack salzen & pfeffern und servieren.
Tipp
Sollte der verwendete Speck für Mais mit Zucchini und Speck recht mager sein, sodass sich nur wenig Eigenfett in der Pfanne bilden kann, vor dem Anrösten des Zwiebel 1-2 El Öl in die Pfanne geben.
Mit Kräutern verfeinern ist ein gute Idee
Danke für Deinen Kommentar!Mann kann die schnelle Speise natürlich mit verschiedenen Kräutern verfeinern und garnieren. Ich nehme hin und wieder auch frische Petersilie.