Leichte Kürbiscremesuppe

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Für die leichte Kürbiscremesuppe Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Kürbis und Karotten klein schneiden und etwas anrösten.

Zerdrückte Knoblauchzehe, Pfefferoni und Kreuzkümmel nach Geschmack dazugeben, anrösten und mit 1 L Wasser aufgießen. Suppenwürfel und Gewürze untermischen und das Gemüse weichkochen.

Zum Schluss alles mit dem Pürierstab oder Standmixer pürieren und abschmecken. Die leichte Kürbiscremesuppe ventuell mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.

Tipp

Wer möchte, kann auch ein paar Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über die leichte Kürbiscremesuppe streuen.

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Kommentare4

Leichte Kürbiscremesuppe

  1. Merl
    Merl kommentierte am 04.10.2017 um 23:46 Uhr

    Sehr, sehr gut. Auch ich empfehle noch eine Spur Ingwer ... und/oder auch Lorbeer bzw. Chili.

    Antworten
  2. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 01.03.2016 um 17:29 Uhr

    Mit Garam Masala hinzu haben wir der Suppe einen leicht asiatischen Touch verliehen.

    Antworten
    • Wuppie
      Wuppie kommentierte am 26.07.2016 um 08:30 Uhr

      ja, und etwas geriebenen Ingwer- super gut

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  3. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 25.11.2015 um 11:14 Uhr

    hört sich prima an :-)

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