Rehleber
15–30 MIN
Hobby-Koch
Leber in Paradeissauce
Zubereitung
- Für die Leber in Paradeissauce die Leber in heißem Öl von jeder Seite braun braten. Dann die Zwiebelringe dazugeben und mitbräunen.
- Paradeismark und Paprikapulver zufügen,heiße Suppe zugießen und verrühren. Alles ca. 10 Minuten bei geringer Hitze dünsten lassen.
- Leber herausnehmen ,salzen und warm stellen. Speisestärke,Sauerrahm und Rotwein verrühren und die Flüssigkeit damit binden.
- Aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.Die Sauce mit der Leber anrichten und den Käse darüberstreuen.
Tipp
Zur Leber in Paradeissauce passt Reis und grüner Salat.
