Spaghetti mit Lachs und Zucchini
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachsspaghetti
Zubereitung
- Die Spaghetti in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz al dente kochen.
- Die Zwiebeln schälen, schneiden und fein hacken. Danach in Öl glasig anschwitzen. Den Lachs wie gewollt schneiden und zu den Zwiebeln mischen.
- Kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagobers über den Lachs gießen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten weiter köcheln lassen.
- Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und unter die Lachssauce rühren.
- Die Lachsspaghetti mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Tipp
Wer Kapern mag, mischt ein paar unter die Lachsspaghetti.
schmeckt sicher gut
da grade der dill im garten wächst, würde ich noch ein paar frische dillspitzen dazugeben, das passt herrlich zum lachs.
würde noch etwas Zitronensaft über den Fisch geben