350 mlAnanassaft (Saft von den Ananasstücken auffangen und auf 350 ml aufgießen)
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Zubereitung
Für das Lachsfilet mit Ananas-Erdnuss-Karotten-Reis die Karotten schälen und fein hacheln. Alle Zutaten (außer dem Lachs) in den Schongarer geben und gut miteinander vermischen - obenauf dann die beiden Lachsfilets legen und bei geschlossenem Deckel 2 Stunden auf High garen lassen.
Am Ende der Garzeit die beiden Lachsfilets auf vorgewärmte Teller geben, das Reisgemisch noch einmal gut durchrühren, abschmecken und auf den Tellern anrichten.
Tipp
Das Lachsfilet mit Ananas-Erdnuss-Karotten-Reis evt. noch mit frischem Salat servieren.
7 Kommentare „Lachsfilet mit Ananas-Erdnuss-Karotten-Reis aus dem Schongarer“
marwin — 26.1.2024 um 15:41 Uhr
such eine gute Variante
jobse — 22.2.2020 um 22:27 Uhr
frische Petersilie passt auch ganz gut dazu.
Hia83 — 23.2.2020 um 08:39 Uhr
Stimmt - aber bitte erst zum Servieren drüberstreuen und nicht im Schongarer mitgaren!
Wuppie — 15.5.2018 um 10:47 Uhr
und wenn man keinen Schongarer leider hat?
Hia83 — 15.5.2018 um 16:44 Uhr
Ohne Schongarer würde ich Reis und Lachs separat machen - also Reis + Gewürze + Ananas + Karotten und Erdnüsse - den Lachs extra garen.
Hia83 — 31.10.2017 um 10:35 Uhr
Leider hat die ichkoche.at-Redaktion bei der Zutatenliste bei den Lachsfilets TK oder Frisch hingeschrieben... das stimmt so nicht - die Zubereitungszeit bezieht sich auf TK-Lachsfilets - frische wären nach 2 Stunden völlig trocken und ungenießbar. Also bitte - die Zubereitungszeit bezieht sich auf tiefgekühlte Lachsfilets, die im tiefgekühlten Zustand obenauf gelegt werden!!!
Anja Holzer — 31.10.2017 um 15:59 Uhr
Liebe Hia83! Danke für den Hinweis! Die Zutatenliste wurde soeben ausgebessert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
such eine gute Variante
frische Petersilie passt auch ganz gut dazu.
Stimmt - aber bitte erst zum Servieren drüberstreuen und nicht im Schongarer mitgaren!
und wenn man keinen Schongarer leider hat?
Ohne Schongarer würde ich Reis und Lachs separat machen - also Reis + Gewürze + Ananas + Karotten und Erdnüsse - den Lachs extra garen.
Leider hat die ichkoche.at-Redaktion bei der Zutatenliste bei den Lachsfilets TK oder Frisch hingeschrieben... das stimmt so nicht - die Zubereitungszeit bezieht sich auf TK-Lachsfilets - frische wären nach 2 Stunden völlig trocken und ungenießbar. Also bitte - die Zubereitungszeit bezieht sich auf tiefgekühlte Lachsfilets, die im tiefgekühlten Zustand obenauf gelegt werden!!!
Liebe Hia83! Danke für den Hinweis! Die Zutatenliste wurde soeben ausgebessert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion