
Birnenmarmelade mit Brand
Zunächst die Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Weißwein weich kochen, abkühlen lassen und anschließend mit Gelierzucker, Saft einer...
Hobby-Koch
Zunächst die Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Weißwein weich kochen, abkühlen lassen und anschließend mit Gelierzucker, Saft einer...
Hobby-Koch
Für die Weinbrandbirnen 1 Liter Wasser mit Zucker, Vanilleessenz, Zitronenschale und Gewürznelken in einen großen Topf geben, erhitzen und rühren, bis sich...
Eier-Koch
Birnen spülen, von der Schale befreien, achteln. Kerngehäuse rausschneiden. In kochendes Wasser geben. Auch den Zucker. In 8 min beissfest machen. Abtropfen...
Eier-Koch
Rehrücken: Den Rehrücken herauslösen und enthäuten. Die beiden Filets mit Salz, Pfeffer und einem Teil der zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. Die Butter...
Eier-Koch
Für das Apfel-Birnenmus Äpfel und Birnen waschen, schälen und in einen Kochtopf mit Wasser geben.Zimtstange, Nelken, Rum und Zitronenscheiben hinzugeben und...
Hobby-Koch
Für den Birnenkuchen erst den Mürbteig zubereiten.Für den Mürbteig das Mehl mit der Butter abbröseln, mit den restlichen Zutaten rasch zu einem glatten Teig...
Hobby-Koch
Die Birnen in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Schokolade grob hacken. Butter, Dotter und Zucker schaumig schlagen, Schnee unterheben....
Hobby-Koch
Für die Birnen in Ahornsirup die Zitrone auspressen und den Saft in einen Kochtopf geben. Birnen schälen, in Spalten teilen und das Gehäuse ausschneiden....
Hobby-Koch
Für das Glühwein-Birnen-Kompott die Zitrone und Orange dünn schälen und auspressen. Die Schalen mit dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben.Etwa fünf...
Eier-Koch
Für die Apfel-Birnen-Marmelade die Äpfel und die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.Zitronensaft, Zimt und Gelierzucker dazugeben und...
Hobby-Koch