Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Schokolade-Muffins
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Zutaten
Portionen: 18
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Zubereitung
- Die Birnen in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Schokolade grob hacken.
- Butter, Dotter und Zucker schaumig schlagen, Schnee unterheben. Mehl und Backpulver über die Butter-Ei-Masse sieben und in die Masse einarbeiten. Birnen und Schokolade unterziehen.
- Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen (180 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft).
- Die Muffins etwas auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Die Muffins schmecken auch mit Äpfel anstatt Birnen köstlich.
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Statt der Birnen schmecken sie auch sehr gut mit entkernten Weichseln.
gut
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Super
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