Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen
Hobby-Koch
4 Sterne
Birnen-Schokolade-Muffins
Birne und Schokolade passt ganz hervorragend zusammen. Vor allem in Form von diesen handlichen Muffins. Unbedingt ausprobieren!
Foto: thereslok
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region USA
Zutaten
Portionen: 18
- 2 Birnen (groß)
- 1/4 Zitrone
- 100 g Schokolade (dunkel)
- 300 g Mehl (glatt)
- 2 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 150 g Kristallzucker
- 3 Eier
Sponsored by
Zubereitung
- Die Birnen in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Schokolade grob hacken.
- Butter, Dotter und Zucker schaumig schlagen, Schnee unterheben. Mehl und Backpulver über die Butter-Ei-Masse sieben und in die Masse einarbeiten. Birnen und Schokolade unterziehen.
- Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen (180 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft).
- Die Muffins etwas auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Die Muffins schmecken auch mit Äpfel anstatt Birnen köstlich.
Statt der Birnen schmecken sie auch sehr gut mit entkernten Weichseln.
gut
Köstlich
Super
super!