Schilcherkarpfen
Für den Schilcherkarpfen den Schilcher in eine Auflaufform leeren und die Karpfenfilets mit der Hautseite einlegen. 15 Minuten durchziehen lassen.Die Filets...
Hobby-Koch
Winter Österreich für Feinschmecker Rezepte
110 Rezepte zu Winter Österreich für Feinschmecker
Glühmostparfait auf Weichselragout
Für das Glühmostparfait Dotter, Ei, Most, Honig und Gewürze in eine Schüssel bzw. in einen Schneekessel geben und gut verrühren. Im heißen Wasserbad unter...
Profi-Koch
Herz und Zunge auf Weinviertler Art
Für das Herz und die Zunge auf Weinviertler Art das Herz und die Zunge in etwas Salzwasser weichkochen lassen.Die Zwiebel schneiden und in Öl anrösten. Das...
Hobby-Koch
Klare Entensuppe mit Kräuterröllchen
Für die klare Entensuppe mit Kräuterröllchen zunächst Suppengemüse putzen, Lauch und Sellerie waschen. Ingwer schälen und reiben. Das Entenfleisch in kleine...
Profi-Koch
senfgelb
Maronisuppe mit Trüffel
Für die Maronisuppe mit Trüffel geschälte Schalotten in kleine Stückchen schneiden und in einem Topf mit etwas Butter anschwitzen. Gleich darauf die Maroni...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Gestürztes Kraut
Für das gestürzte Kraut Zwiebel und Speck kleinwürfelig schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.Sauerkraut abtropfen lassen, in die Pfanne geben, mit...
Hobby-Koch