Wild Winter Rezepte

68 Rezepte zu Wild Winter

Fasanenragout

Für das Fasanenragout Zucker und Zwiebeln in heißem Öl rösten lassen, bis der Zucker karamellisiert und die Zwiebeln braun sind. Essig sowie das in Würfel...

Hobby-Koch

(41 Bewertungen) Zugriffe: 11331

Fasan in Rahmsauce

Für den Fasan in Rahmsauce den Fasan salzen, pfeffern und in Speck einwickeln.Anschließend mit Butter und den übrigen Zutaten im Rohr zugedeckt braten lassen...

Hobby-Koch

(33 Bewertungen) Zugriffe: 7792

Feldhase

Für den Feldhasen den Hasen in Stücke zerteilen und mit dem Gemüse, den Gewürzen und etwas Essig in einem Topf weichdünsten lassen.Wenn die Hasenstücke weich...

Hobby-Koch

(61 Bewertungen) Zugriffe: 36226

Hasenrücken in Rahmsauce

Für den Hasenrücken den abgelegenen oder gebeizten Hasenrücken enthäuten, mit Speck spicken und mit Salz und Pfeffer würzen.Blättrig geschnittenes Wurzelwerk...

Hobby-Koch

(31 Bewertungen) Zugriffe: 12701

Kärtner Jagdtopf

Für den Kärtner Jagdtopf Zwiebel mit Speck in etwas Öl anrösten lassen. Das würfelig geschnittene Fleisch zugeben und durchrösten lassen. Anschließend mit...

Hobby-Koch

(30 Bewertungen) Zugriffe: 5097

Rehbraten

Für den Rehbraten das Fleisch zuerst in eine Beize einlegen. Für diese alle Gewürze für die Beize zusammenmengen und das Fleisch darin einige Zeit ziehen...

Hobby-Koch

(65 Bewertungen) Zugriffe: 29256

Rehfilet

Für das Rehfilet die Rehschnitzel mit Speck spicken und mit Salz und Pfeffer würzen.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rehfilets darin anbraten lassen. Dann...

Hobby-Koch

(29 Bewertungen) Zugriffe: 14357

Wildkaninchen

Für das Wildkaninchen die Kaninchenteile waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.Öl in einem Topf erhitzen und den in Streifen...

Hobby-Koch

(31 Bewertungen) Zugriffe: 10608
User-Rezept

Kohlsuppe mit Ente

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Am Vortag die Bohnen in viel kaltem Wasser einweichen. Am darauffolgenden Tag Bohnen abrinnen. Gemüse abschälen und...

(5 Bewertungen) Zugriffe: 2287