Manner Malakofftorte
In einer Schüssel die zimmerwarme Butter schaumig rühren und Zucker sowie Eidotter dazugeben. Mandeln und flüssiges Schlagobers hinzufügen und alles...
Hobby-Koch
Weihnachten Alkoholisch Rezepte
692 Rezepte zu Weihnachten Alkoholisch
Schwarzwälder Kirschtorte
Für die Schwarzwälder Kirschtorte zunächst für den Boden Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz schaumig rühren. Langsam Eidotter...
Profi-Koch
Rollmops vom Felchen mit Chili, Fenchel und Karottenöl
Die Felchenfilets schön zuschneiden und entgräten. Fenchel, Zwiebel und Zuckerschoten und je nach gewünschter Schärfe Chili fein nudelig schneiden und in...
Hobby-Koch
Gebratene Bodenseetrüsche auf Roten Rüben
Die Haut der Trüschen hinter dem Kopf einschneiden und abziehen. Die Fische salzen, pfeffern, in gefällige Stücke schneiden, in Butter rundherum goldbraun...
Profi-Koch
Wallerfilets in Bierteig auf Avocado-Tatar
Für die Wallerfilets zuerst den Teig zubereiten, indem man das Mehl mit den Eiern, dem Bier sowie einer Prise Salz zu einem glatten Teig vermengt und diesen...
Profi-Koch
Lammrückenfilets mit pikanter Feigen-Portwein Sauce
Den Backofen auf 80 °C vorheizen und eine Platte mitwärmen. Lammrückenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißem Öl rundum je nach Größe insgesamt...
Profi-Koch
Bratapfel in Ananas-Curry Sauce
Für den Bratapfel in Ananas-Curry Sauce das Kerngehäuse aus den 4 Golden-Äpfeln entfernen. Die Äpfel mit dem Mostarda Purée aus Ananas füllen, in eine mit...
Eier-Koch
Orangen-Schokolade Kugeln
Das Orangeat so fein wie möglich hacken, dann mit den Mandeln und dem Staubzucker mischen. Alles ein einer kleine Pfanne geben und mit Grand Marnier...
Profi-Koch
Weihnachtspunsch
Die Zitrone halbieren und auspressen. Zimtstange und Nelken in ein Gewürzsackerl geben. Alle Zutaten in einem Topf vermischen und langsam erhitzen lassen....
Eier-Koch
Heißer Apfeltraum
Für Heißer Apfeltraum den Früchtetee mit dem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann in einen Topf abseihen. Apfelsaft, Honig, Orangen- und...
Eier-Koch