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Putenröllchen im Strudelteigmantel mit Petersiliensoße

Zutaten

Portionen: 4

Für die Putenröllchen:

Für den Strudelteigmantel:

  • 1 Pkg. Strudelteig
  • 40 g Butter

Für die Petersiliensoße:

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Zubereitung

  1. Rohr auf 200°C vorheizen, Blech mit Backpapier belegen.

    Für die Putenröllchen Schnitzel leicht klopfen und würzen. Mit je einer Scheibe Schinken und Käse belegen, eng einrollen.

    Für den Strudelteigmantel die Strudelblätter in 4 gleich große Stücke teilen, mit flüssiger Butter bestreichen.

    Rouladen auflegen, einschlagen, gut einwickeln, damit der Käse nicht ausrinnt und ca. 20 Minuten backen.

    Petersiliensoße zubereiten: Petersilie blanchieren, sofort kalt abschrecken. Zwiebeln fein schneiden, hell anrösten, Petersilie beigeben und kurz mitrösten, mit Suppe und Obers aufgießen, QimiQ unterrühren, würzen und ca. 2 Minuten verkochen lassen und pürieren.

    Röllchen nach dem Backen rasten lassen.

    Putenröllchen in Scheiben schneiden und auf der Soße anrichten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare12

Putenröllchen im Strudelteigmantel mit Petersiliensoße

  1. manu251blau
    manu251blau kommentierte am 22.11.2017 um 09:46 Uhr

    wir sind schwerstens begeistert von diesem rezept, vorallem die petersilliensauce ist hammer. ein wirklich sehr leckeres rezept dass dann auch noch sehr schnell gemacht ist

    Antworten
  2. Le-mogee
    Le-mogee kommentierte am 03.05.2017 um 14:34 Uhr

    Ich habs mit Blätterteig gemacht und noch mit BBQ Gewürz gewürzt

    Antworten
  3. sarnig
    sarnig kommentierte am 07.01.2016 um 11:39 Uhr

    Welchen Strudelteig verwendet man dafür, Blätterteig oder?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 08.01.2016 um 11:36 Uhr

      Lieber sarnig, sicher können Sie das Rezept auch mit Blätterteig ausprobieren. In diesem Rezept wurden die Putenröllchen aber mit Strudelteig zubereitet. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  4. mairimko
    mairimko kommentierte am 28.08.2015 um 10:02 Uhr

    lecker!

    Antworten
  5. Alle Kommentare
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