Vollwert Hauptspeise Mediterran Rezepte

10 Rezepte zu Vollwert Hauptspeise Mediterran

Farrotto (Dinkelrisotto)

Für das Farrotto (Dinkelrisotto) Farro über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag abgießen. Dann die Schalotten feinwürfelig schneiden und in...

Hobby-Koch

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Gefüllte Zucchini

Für die gefüllten Zucchini Reis in Salzwasser kochen (dauert bei Naturreis ca. 1 Stunde).

Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel...

Eier-Koch

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Vollkornspaghetti mit Mozzarella und Tomaten

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Vollkornspaghetti darin bissfest kochen. Inzwischen die grob geschnittenen Tomaten in heißem...

Eier-Koch

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Lauch-Tortelloni

Für die Tortelloni die Zwiebeln mit etwas Olivenöl glasig anbraten, die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, den Lauch fein hacken und zusammen mit dem...

Eier-Koch

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User-Rezept

Dinkelpizza

Für die Dinkelpizza vorerst den Teig zubereiten:

Alle zutaten, bis auf das Brottrunk-Wasser und die Germ, in eine Rührschüssel geben und in die...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Dinkelrisotto

Für das Dinkelrisotto Zwiebel schälen und fein würfelig kleinschneiden. Die Hälfte der Butter in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebeln dadrin dünsten....

Hobby-Koch

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User-Rezept

Grümkernpizza

(*) nach Belieben aus der Dose * Aus den Ingredienzien einen Germteig durchkneten, circa eine halbe Stunde gehen.

* Tortenspringform fetten...

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User-Rezept

Champignon-Pizza

Für die Champignon-Pizza Germ in Wasser auflösen und mit Dinkelmehl, Salz und Öl zu einem Teig kneten. An einem warmen Ort bei geschlossenem Deckel eine...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Schwarzkohl-Dinkel-Suppe

Dinkel eine Nacht lang einweichen, dann das Wasser abseihen und ihn für Eine Stunde in ausreichend Wasser machen.

Die Erdäpfeln abschälen und...

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User-Rezept

Vollkorn-Lachs-Risotto

Für das Vollkorn-Lachs-Risotto die Suppe zum Kochen bringen, beide Reissorten darin 35 min bei geschlossenem Deckel bei geringer Hitze...

Hobby-Koch

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