User-Rezept
I N F O Etwa um vier Uhr nachmittags servierte man den Damen in den thailändischen Königspalaesten diese ungewöhnliche Leckerei. Zerzupfter Trockenfisch und...
Zunächst die Schalotten und den Knoblauch fein hacken. Den Ingwer fein reiben. Die Tomaten kurz in siedendem Wasser blanchieren (überbrühen), schälen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
I N F O Diese Version von miang ist lediglich die Grundlage für zahlreiche Varianten. Krebsfleisch, geräucherter Schinken, gepökeltes Austern beziehungsweise...
User-Rezept
Für den marinierten Schweinebauch zunächst die Schweineschwarte des Schweinebauchs diagonal zur Fleischfaser in fingerbreiten Abständen einschneiden.Für die...
Hobby-Koch
Für die Eingelegte grüne Paradeiser grüne Paradeiser mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen und ca. 3 Minuten in Salzwasser blanchieren (überbrühen). In...
Hobby-Koch
Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Rucola putzen, waschen, trocken...
Hobby-Koch
User-Rezept
Z U B E R E I T U N G Zunächst die Paste kochen: Die Ingredienzien der Reihe nach im Mörser zur glatten Paste zerreiben. Paste mit Schweinegehacktem mischen,...
Hel Pi
Für das Chilisalz die Chilischoten trocknen und klein schneiden. Die Kerne dabei lassen. Dann mit dem Salz mischen, in ein gut verschließbares Glas geben und...
Eier-Koch
Für die Mini-Burger mit Blauschimmelkäse und Champignons zunächst zum Faschierten Ei, Salz, Pfeffer und TABASCO® Pepper Sauce hinzugeben. Gut mischen und in 4...
Hobby-Koch
User-Rezept
I N F O Eingelegtes Obst ist bei allen Thailändern beliebt und bietet in der Tageshitze eine willkommene, kühlende Erfrischung. Dieses Rezept eignet sich für...
