Einbrennsuppe
Für die Einbrennsuppe aus 1 EL Öl und 1 EL Mehl eine Einbrenn herstellen und mit ½ l Wasser (oder Suppenbrühe) aufgießen. Salz, Kümmel und Knoblauch (im...
Hobby-Koch
Suppe Gesunde Küche Rezepte
511 Rezepte zu Suppe Gesunde Küche
Schaumsüppchen von Frühlingskräutern
Für das Schaumsüppchen von Frühlingskräutern erst die Kräuter putzen, waschen, trocken schütteln und von den Stielen zupfen.Geflügelfond aufkochen und von der...
Hobby-Koch
Zucchinicremesuppe mit getrockneten Tomaten
Für die Zucchinicremesuppe 3/4 der Zucchini mit der fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Thymian...
Hobby-Koch
Fat-Burner-Suppe
Für die Fat-Burner-Suppe zunächst das Wasser zum Kochen bringen und die Suppenwürfel darin auflösen. Anschließend die Teebeutel in der heißen, aber nicht mehr...
Hobby-Koch
Gmundner Fischsuppe
Butter und Schalotten glasig anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Weißwein und Fischfond aufgießen, Gewürze dazu, 1/2 Stunde köcheln lassen, dann Obers, Creme...
Hobby-Koch
Karotten-Samt Suppe
Zwiebel in Öl oder Butter kurz glasig anrösten, Karotten dazugeben und etwa 5 Minuten anschwitzen. Dauernd rühren, damit sich nichts anlegt. Mit der heißen...
Hobby-Koch
Hühnersuppe kräftigend
Das Suppenhuhn sowie das Suppengemüse und die Kräuter waschen. Damit das Huhn besser in den Topf passt, kann man es auch bereits vor dem Kochen zerteilen. In...
Eier-Koch
Fenchelconsommé
Für die Fenchelconsommé vom Fenchel die Enden mit dem Grün abschneiden und den Strunk herausnehmen. Zwiebeln schneiden und mit den Fenchelabschnitten in...
Hobby-Koch
Spargelschaumsuppe
Für die Spargelschaumsuppe zunächst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Erdäpfeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Das untere Ende des...
Hobby-Koch
Asia Suppe mit Huhn und Tofunockerl
Für die Asia Suppe mit Huhn und Tofunockerl den Hühnerfond mit geschälter und in hauchdünne Scheiben geschnittene Ingwerwurzel, Schalotten, Zitronengras,...
Profi-Koch