Geschmorte Kutteln in Spätlese mit Morcheln
Die gekochten, gut gesäuberten Kutteln in dünne Streifen schneiden und über Nacht in Salzwasser einlegen. Dann Zwiebel ebenfalls in feine Streifen...
Profi-Koch
Steckrüben Rezepte
222 Rezepte zu Steckrüben
User-Rezept
Erdapfel-Bärlauch-Süppchen
Schalotten und Erdäpfeln abschälen und würfelig schneiden. Butter in einem weiten Kochtopf zerrinnen lassen und die Schalottenwürfel darin glasig anschwitzen...
Eier-Koch
hantsh
Glasierte Karotten
Für die glasierten Karotten Karotten schälen und etwa 10 Minuten in wenig Wasser kochen. Wasser abgießen und aufbewahren. In einer Pfanne Butter erhitzen,...
Eier-Koch
User-Rezept
Gebackenes Lachsfilet in Cidre-Sauce an Steckrüben mit Z ...
Für das Lachsfilet:Das Lachsfilet in vier sofort große Stückchen teilen, mit Salz, Pfeffer und ein klein bisschen gemahlenem Kreuzkümmel würzen. Die Stückchen...
User-Rezept
Erdapfel-Steckrüben-Püree mit Geflügelleber und karamelisierten Äpfeln
1. Die Kohlrübe in dicke Scheibchen schneiden, abschälen und in grobe Würfel schneiden. Die Erdäpfeln abschälen und in grobe Würfel schneiden. Die Steckrüben-...
lsfabian
Kalbsröllchen mit Schinken und Salbei
Für die Kalbsröllchen mit Schinken und Salbei, das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, waschen trocken tupfen mit Pfeffer würzen. Je 1 Scheibe...
Eier-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Knusperhaut auf Polenta
Für die Entenbrust mit Knusperhaut auf Polenta zunächst den Küchenherd auf 70 °C (Umluft 60 °C , Gas Stufe 1) vorwärmen. In der Zwischenzeit die Entenbrüste...
Hobby-Koch
User-Rezept
Marinierte Erdbeeren
Erdbeeren säubern, wenn nötig kurz abspülen und genau abrinnen. Entkelchen, dann mit einem kleinen Küchenmesser vierteln bzw. sogar achteln, jeweils nach...
Eier-Koch
User-Rezept
Grüner Spargel mit Butterbrösel und Schinken
Den Stangenspargel in Wasser mit Zucker, Salz und Butter machen. Auf heisse Teller anrichten. Butter leicht erhitzen, Brösel beifügen, alles zusammen auf die...
Eier-Koch
Bärlauch-Frischkäse Creme mit Nudeln
Für den Bärlauch-Frischkäse Creme mit Nudeln den Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken. Ziegenfrischkäse und Schlagobers mit dem Mixer glattrühren,...
Eier-Koch