
Scheibengurken mit Sauce Hollandaise und Petersilkartoffeln
Für die Scheibengurken mit Sauce Hollandaise erst die Petersilkartoffeln zubereiten. Dafür die Petersilkartoffeln die Kartoffeln gut waschen und mit der...
Eier-Koch
Für die Scheibengurken mit Sauce Hollandaise erst die Petersilkartoffeln zubereiten. Dafür die Petersilkartoffeln die Kartoffeln gut waschen und mit der...
Eier-Koch
Die ganzen Knoblauchknollen mit der Schale halbieren und in einer feuerfesten Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Einmal wenden und an den Rand der Pfanne...
Hobby-Koch
Für den Lammrücken mit Mangold den Mangold waschen, die dicken Blattrippen weggeben. Blätter in Streifchen kleinschneiden und in Salzwasser ca. 3 Min....
Hobby-Koch
Für das Lammragout mit Pilzen zuerst die Lammschulter in kleine Stücke schneiden. Fein gehackten Zwiebel und klein geschnittenen Speck in etwas Olivenöl...
Hobby-Koch
Lammfleisch trocken tupfen. Thymian und Rosmarin waschen und mit den übrigen Zutaten für die Marinade verrühren. Lammfleisch damit einstreichen und ca. zwei...
Hobby-Koch
Für das Kalbsfilet das Filet waschen und trockentupfen, rundherum mit Salz und wenig Zitronenpfeffer einreiben und in einen ungelochten Garbehälter...
Hobby-Koch
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Die Lammschulter leicht mit Salz würzen, von allen Seiten in Olivenöl anbraten und aus dem Bräter nehmen. Die...
Butterschmalz erhitzen und die Lammfilets von jeder Seite circa 10 Min. rosa rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen, auskühlen, in schmale Streifchen...
Für den Grillage-Auflauf den Zucker, möglichst in einer Kupferpfanne, auf kleiner Flamme schmelzen, goldgelb bräunen, Haselnüsse zugeben und kurz...
Hobby-Koch
Für das Erdbeerrisotto die Erdbeeren säubern und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Risottoreis im heißen...
Hobby-Koch