Fischplatte mit mediterranem Gemüse
Für die Fischplatte vom Grill die Fische und Fischfilets mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen. Wolfbarschfilets und Zanderfilets in je...
Hobby-Koch
Sommer Gemüse für Feinschmecker Rezepte
163 Rezepte zu Sommer Gemüse für Feinschmecker
Garnelen-Zucchini-Röllchen
Für die Garnelen-Zucchini-Röllchen die Garnelen mit kaltem Wasser abspülen. Die Schale erst am Rücken aufschneiden, dann ganz abziehen und den Darmstrang...
Hobby-Koch
Geeiste Rucolasuppe
Für die geeiste Rucolasuppe zunächst die Schalotten schälen und grob schneiden. Den Rucola waschen und trocknen. Ein paar Blätter für die Dekoration...
Hobby-Koch
Putenspieß mit Ananasreis
Für den Putenspieß mit Ananasreis den Ingwer mit einem Teelöffel schälen, drei dünne Scheiben herunterschneiden und in schmale Stifte schneiden. Eine halbe...
Hobby-Koch
Puten-Saltimbocca mit mediterranem Gemüse und Cocktailsauce
Für das Puten-Saltimbocca zuerst das WECH Putenfilet in 8 Medaillons schneiden, mit dem Messer plattdrücken und leicht auseinanderziehen (dadurch...
Hobby-Koch
Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado
Für die Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado die Limetten auspressen. Den Saft mit der kleingeschnittenen Chilischote, der in feine Scheiben geschnittenen...
Eier-Koch
Einfache Mangoldknödel
Für die einfachen Mangoldknödel altbackenes Toastbrot würfelig schneiden, mit Milch übergießen und ziehen lassen.Einstweilen den Mangold waschen, den Strunk...
Hobby-Koch
Toskana Huhn
Für das Toskana Huhn die Hühnerteile säubern, das Meersalz und den grob geriebenen Pfeffer in die Haut einmassieren. Knoblauch schälen und durch eine...
Eier-Koch
Mangold-Ravioli
Für die Mangold-Ravioli das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Fingern ein Mulde bilden. Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und etwas...
Hobby-Koch
Mediterraner Gemüsesalat mit Halloumi
Für den Mediterranen Gemüsesalat mit Halloumi die Melanzani mit einer Gabel einstechen und in Salzwasser 5 Minuten lang kochen, im Kühlschrank auskühlen...
Hobby-Koch