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Sommer Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte

173 Rezepte zu Sommer Dessert kalt für Feinschmecker

Schokolade-Moccaparfait mit Hanf

1 Vier Kaffeetassen oder Gläser (Inhalt ca. 150 ml) vorbereiten.2 Schokolade in möglichst kleine Stücke schneiden und mit Butter über Wasserdampf schmelzen.3...

Profi-Koch

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Topfen-Kirschstrudel mit Marillenmus

Den Strudelteig wie beschrieben vorbereiten. Butter, Staubzucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Zitronenschale und -saft schaumig rühren. Die Dotter nach...

Profi-Koch

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Kürbiskernparfait

Die Eier und das Dotter gemeinsam mit dem Honig in einer Schüssel über heißem Wasserdampf so lange schlagen, bis die Masse schaumig wird. Schlagobers...

Hobby-Koch

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Esterházy-Parfait mit Waldbeeren

Für das Esterházy-Parfait mit Waldbeeren Eiklar anschlagen und mit dem Zucker zu Schnee ausschlagen. Die Haselnüsse und den Vanillezucker vorsichtig...

Profi-Koch

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Aloe-vera-Erdbeer-Terrine

Für die Aloe-vera-Erdbeer-Terrine Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen.  Schlagobers steifschlagen, mit der...

Hobby-Koch

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Mohnparfait

Für das Mohnparfait zunächst Zucker und Eigelb über dem Wasserbad cremig schlagen. Dann kalt stellen.In der Zwischenzeit das Schlagobers steif aufschlagen....

Hobby-Koch

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Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert

Für das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert zunächst für beide Cremen die Gelatine separat einweichen bzw. nach Packungsanleitung auflösen.Für die...

Eier-Koch

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Kiwispieß mit Honigobers

Für den Kiwispieß mit Honigobers schälen Sie die Kiwis, schneiden Sie sie der Länge nach durch und halbieren Sie sie nochmals. Schälen Sie den Apfel,...

Hobby-Koch

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Kiwisorbet

Für das Kiwisorbet rühren Sie den Zucker in das Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es ca. 5 Minuten kochen. Lassen Sie das ganze...

Hobby-Koch

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Mangosorbet

Für das Mangosorbet schälen Sie die Mangos und geben Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer. Schneiden Sie aus der Schale der Limone eine lange Spirale.Geben...

Hobby-Koch

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