
Erdapfel-Gemüse-Rösti mit
Für die Gemüsebeilage alles zusammen reinigen, in sehr kleine Würfel schneiden (sogenannte Brunoise), getrennt bereitlegen. Als erstes die Sellerie- und...
Eier-Koch
Für die Gemüsebeilage alles zusammen reinigen, in sehr kleine Würfel schneiden (sogenannte Brunoise), getrennt bereitlegen. Als erstes die Sellerie- und...
Eier-Koch
Zucchini und Karotten abspülen und reinigen. Beides zu Beginn in schmale Scheibchen und dann in Streifchen schneiden, oder evtl. auf der groben Seite der...
Naturreis in zwei Tassen Wasser in etwa 35 Min. oder nach Packungsvorschrift leise köchelnd ausquellen. Honig mit Gewürzen durchrühren und unter den...
Erdapfel:Erdäpfeln in Folie einschlagen und im Backrohr bei 200 °C 1 Stunden gardünsten. Zwiebeln würfelig schneiden. Mit Topfen und Schnittlauch...
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!-Entrées und ZwischenmahlzeitenDie Putenbrust in Salzwasser machen, herausnehmen und kleinwürfelig...
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 Portionen im Öl von jeder Seite kurz auf 3 oder evtl. Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten, herausnehmen....
Aus Stanniolfolie zwei Kegel in der Grösse von Croissants basteln. Den Blätterteig etwa auf die Grösse von Din A5 auswellen und um die Alukegel legen.Im...
Putenfleisch in lange schmale Streifchen schneiden. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch 2 min scharf anbraten. Zu dem Fleisch ein wenig...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Mise-en-place :Zucchinis abspülen, in in Längsrichtung in 5mm Scheibchen schneiden, bitte auf Finger achten , mit der...
Kohlrabi, Karotte und Stangenspargel abschälen, Zucchino abspülen. Alle Gemüsesorten im Ganzen der Reihe nach in kochend heissem Salzwasser al dente...