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Putenfleisch mit Crème fraîche und Zucchini
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Putenfleisch
- 250 g Crème fraîche
- Sauerrahm; evelntuell ein klein bisschen
- 2 Zucchini (mittelgroß)
- Schneiden
- 1 Suppenwürfel
- Pfeffer
- Salz
- Schnittlauch
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Zubereitung
- Putenfleisch in lange schmale Streifchen schneiden. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch 2 min scharf anbraten. Zu dem Fleisch ein wenig Wasser geben, den Suppenwürfel darin zerrinnen lassen, dann die Crème fraîche und den Sauerrahm untermengen, die Zucchini hinzfügen, würzen und dann das ganz so in etwa 15 min leicht wallen.
- Mit Langkornreis zu Tisch bringen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
Putenfleisch mit Crème fraîche und Zucchini