Lauwarme Flusskrebse mit Curry und gefüllten Artischocken
Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen, Butter hinzufügen und aufschäumen lassen. Schalotten und Knoblauch glasig anschwitzen lassen, die zugeputzten...
Profi-Koch
Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen, Butter hinzufügen und aufschäumen lassen. Schalotten und Knoblauch glasig anschwitzen lassen, die zugeputzten...
Profi-Koch
Für den Bohnensalat mit Tomaten die Bohnen aus der Schote lösen und in Salzwasser kurz blanchieren (überbrühen). In Eiswasser abschrecken und schälen. Die...
Eier-Koch
Für den Donauwaller mit Kipflern und Saubohnen Linsen getrennt 2 Stunden einweichen und getrennt in Wasser al dente kochen. Geschälte Erdäpfel in...
Hobby-Koch
Krabben abtrocknen, Gurke von der Schale befreien, in Längsrichtung halbieren und die Kerne mit einem TL herauskratzen. Gurke in 3 cm lange Stifte...
Papayas von der Schale befreien, halbieren und entkernen. Die Hälftem von Neuem halbieren und in Scheibchen schneiden, mit Limettensaft beträufeln. Rucola...
Für die Ameiseneier in Krötenschleim die Schalotte in kleine Würfel schneiden. Marillen klein schneiden. Salbei fein hacken.Gemüsesuppe aufkochen. Olivenöl in...
Hobby-Koch
1. Krebsschwänze auf der Rückseite einkerben und den Darm entfernen 2. In einer Marinade aus 4 EL Salz, Olivenöl, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und dünnen...
Für die marinierten Paprika die Paprika putzen und der Länge nach an den Nahtstellen vierteln. In einer Steak-Pfanne mit Rillen in etwas Olivenöl anbraten und...
Eier-Koch
Für die blaue Kartoffelsuppe die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel klein schneiden, in Öl anschwitzen, Kartoffeln...
Hobby-Koch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Die Glasnudeln mit kochend heissem Wasser begießen und einweichen.2. In der Zwischenzeit die Schalotten von der...