Harissa
30–60 MIN
Hobby-Koch
Glasnudelsalat Mit Shrimps Und Faschiertes
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- 1. Die Glasnudeln mit kochend heissem Wasser begießen und einweichen.
- 2. In der Zwischenzeit die Schalotten von der Schale befreien, klein hacken und im heissen Öl andünsten. Das Faschierte hinzfügen und braun und bröselig rösten.
- 3. Paradeiser und Gurke abspülen, klein würfeln. Chilies reinigen, entkernen und in schmale Ringe schneiden. Alles mit Faschiertem und Shrimps mischen. Die Glasnu-Heln aHtropfen unH mit einer Schere zirka 4 cm lange Stückchen schneiden und unter den Blattsalat heben.
- 4. Blattsalat mit Salz, Fischsauce, Limettensaft und Pfeffer leicht säuerlich nachwürzen. Auf den Salatblättern anrichten und mit den Basilikum- bzw. Korianderblättchen überstreuen.
