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Russland Innereien Osteuropäisch Rezepte

13 Rezepte zu Russland Innereien Osteuropäisch

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Gefüllte Kalbsbrust

Farschirowannaja teljatschja grudinkaKalbsbrust abbrausen, abtrocknen und mit einem scharfen Küchenmesser eine tiefe Tasche einkerben. Herz und Beuschel...

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Lungenragout - Gulasch iz ljogkich

Das Beuschel spülen, in kochendes Wasser legen und bei reduzierter Wärme eineinhalb bis 120 Minuten zubereiten. In Würfel von je 30 bis 40 g schneiden, mit...

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Soljanka mit gemischtem Fleisch'

Faschierte Zwiebeln in Butter hell rösten.Geschälte, rautenförmig geschnittene Salzgurken und Paradeismark 5 min mitdünsten.Mit Lorbeergewürz, Pfefferkörnern,...

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Hirnfladen

Das Hirn im kalten Wasser wässern, vorsichtig häuten und in siedendes Salzwasser mit ein kleines bisschen Essig legen. Lorbeergewürz dazugeben und auf kleiner...

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Gebratenes Hirn - Mozgi sharenyje

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Das Hirn 30 bis 40 Min. in kaltes Wasser legen, das geronnene Blut entfernen und häuten. Danach in ein Reindl Form und...

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