W@lzer
Brennnesselspinatknödel
Für die Brennnesselspinatknödel die Brennnesseln kurz blanchieren, im Eiswasser abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt. Danach mit wenig Kochwasser im...
Hobby-Koch
Pochiertes Ei Rezepte
128 Rezepte zu Pochiertes Ei
W@lzer
petzibar
Rahmfisolen mit Röstkartoffel und Spiegelei
Für die Rahmfisolen mit Röstkartoffel und Spiegelei Kartoffeln kochen und blättrig schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln darin anrösten und...
Eier-Koch
Knuspriges Hendl mit Rübensalat und Miso-Mayonnaise
Für die Marinade Knoblauch, Misopaste, Ingwer, Mirin und Essig in einer großen Schüssel verrühren. Das Hendl darin für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen...
Hobby-Koch
Schnuppeline
Avocado mit Ei und Käse
Für die Avocado mit Ei die Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Je nach Größe der Avocado noch etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel...
Eier-Koch
Pochierte Rotweinbirnen mit Vanillecreme aus dem Dampfgarer
Für die Rotweinbirnen Orange waschen, trocken reiben und 2-3 Schalenstreifen mit einem Sparschäler dünn abschälen. Frucht halbieren und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Pochierte Eier in Rotwein
1. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten im Handrührer zerkleinern. Butter aufschäumen und das zerkleinerte Gemüse darin ein paar Min. weichdünsten. Thymian,...
User-Rezept
Pochierte Eier in Burgundersauce, Oeufs en meurette
Wein in einem großen Kochtopf mit Pfeffer, Salz, Zucker, Suppengemüse, Schalotten und Petersilienwurzeln aufwallen lassen und 20 min bei leichter Temperatur...
Eier-Koch
Pochierte Feigen mit Frischkäse-Füllung und süßer Weinsoße
Für pochierte Feigen mit Frischkäse-Füllung schneiden Sie von den Feigen den oberen Teil ab. Für die Soße geben Sie Zucker mit Wein und Zimtstange in einen...
Eier-Koch
User-Rezept
Kalbsbries mit pochiertem Ei
Das Kalbsbries 2 Stunden wässern. 2l Wasser mit dem Estragonessig und ein klein bisschen Salz zum Kochen bringen. Das Kalbsbries dazugeben, aufwallen lassen...
User-Rezept
Lauchreis mit Faschiertem
Für den Lauchreis mit Faschiertem zunächst Lauch waschen und in schmale Ringe schneiden. Karotten von der Schale befreien und in Stifte schneiden. Zwiebel...
Eier-Koch