
Eierschwämmli mit Sellerie-Püree
Die Baguettescheiben in Butter rösten, warm stellen.Sellerie-Püree: Die Zwiebeln in der Butter andünsten, Selleriewürfel hinzfügen und mitdünsten. Den Rahm...
Die Baguettescheiben in Butter rösten, warm stellen.Sellerie-Püree: Die Zwiebeln in der Butter andünsten, Selleriewürfel hinzfügen und mitdünsten. Den Rahm...
Für den Champignonsalat Champignons abbürsten und die Stiele etwas kürzen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und kräftig abschmecken. Drei bis vier...
Eier-Koch
Für die Schoko-Nougat-Mürbteig-Taler die lauwarme Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl unterrühren bis ein schöner Teig entsteht, evt....
Hobby-Koch
Für die Panna cotta Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Milch mit Zucker und...
Hobby-Koch
Zwiebel und Speck in Würfel, Champignons blättrig schneiden, Petersilie backen. Butter erhitzen und das Ganze darin andünsten.Crème fraîche reingeben, mit...
Für die Eiersuppe den Reis in der Suppe kochen und den Ingwer dazugeben. Dotter und Eiklar trennen, das Eiklar zu Schnee schlagen.Die Dotter auf den Grund der...
Eier-Koch
Für die Champignonsuppe die Champignons waschen und blättrig schneiden. Die Zwiebel in Olivenöl anrösten. Die Champignons und Gemüsesuppengewürz dazugeben und...
Hobby-Koch
Champignons nur mit einem Küchentuch reinigen, nicht waschen. Stiele weggeben und fein in Würfel schneiden. Faschierte Stiele mit der durchgepressten...
Eier-Koch
Champignons reinigen, abspülen und gut abtrocknen. Den Wein mit Koriander, Salz, Pfeffer und Nelken kochen. Olivenöl in einem anderen Kochtopf erhitzen....
Champions putzen und halbieren. Butterschmalz in einer großen Pfanne zerlassen und die Champignons darin anbraten. Wenn sie beginnen braun zu werden gut...
Eier-Koch