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Frittata mit Eierschwammerl
Zucchini abspülen, reinigen und in feine Scheibchen schneiden. Eierschwammerln reinigen. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Eier und Schlagobers...
Eier-Koch
Pilze Vorspeise kalt Rezepte
285 Rezepte zu Pilze Vorspeise kalt
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habibti
Mariniertes Zanderfilet
Für die marinierten Zanderfilets die Zanderfilets waschen, trocknen und entgräten. Knoblauch schälen und ganz klein hacken, mit Öl, Zitronensaft und Pfeffer...
Hobby-Koch
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Marinierte Leber
Für Marinierte Leber zuerst die Beize zubereiten: dazu den Knoblauch schälen und sehr fein hacken, mit Salz und fein gehackter Petersilie vermengen. Nach und...
Hobby-Koch
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Gefüllte Crêpes
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Kuhmilch, Mehl, Eier und Salz mischen und den Teig eine halbe Stunde aufquellen lassen.Knofel und Zwiebel...
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Eierschwammerl mit Parmaschinken'
Eierschwammerl putzen und Stielenden herausschneiden.Askalonzwiebel abschneiden.Rucola-Blattsalat putzen, abtrocknen und in Stückchen pflücken.Balsamico und...
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Crêpes mit Eierschwammerl und Lauchzwiebeln
Die Lauchzwiebeln schneiden sie in grobe Würfel, die Eierschwammerln reinigen.Braten Sie die Eierschwammerln unter durchgehendem Wenden in 1 El. Butter und...
Eier-Koch
Gebratenes Zanderfilet mit Erdäpfel-Kernölpüree
Für das Erdäpfel-Kernölpüree in einem Topf Salzwasser mit Minze und Kümmel aufstellen.Geschälte Erdäpfel zugeben und weich kochen.Im heißen Backrohr etwas...
Hobby-Koch
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Makkaroni Pastete
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Eine flache, rechteckige Gratinform oder eine große Kuchenform dick mit Butter ausstreichen.In einem...
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Kaninchen-Pastete.
Hierzu benützt man möglichst gut genaehrte Tiere. Man schneidet 25 dkg Speck in kleine Würfel und lässt diese mit 2 geriebenen Zwiebeln goldgelb weichdünsten....
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Hasen-Pastete.
Von einem recht saftig gebratenen Hasen (Rücken und Hinterläufe) löst man das Fleisch von den Knochen ab und treibt es mit einer abgehäuteten, mit kochend...