Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln
Für das Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln den Käse grob raspeln. Die Erdäpfel schälen und weich kochen. Rucolasalat waschen, trocken schleudern und in...
Hobby-Koch
Pilze Hauptspeise Weihnachten Rezepte
6 Rezepte zu Pilze Hauptspeise Weihnachten
Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto
Für den Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto zunächst für das Risotto in einem Topf Schalotten mit Olivenöl anschwitzen. Reis...
Hobby-Koch
User-Rezept
Filet-Päckli mit Morchelfüllung
Vorbereiten: Filet mit Küchenrolle trocken reiben, der Länge nach in etwa 3 cm tief einkerben, ringsum mit dem Senf bestreichen. In Folie verpackt ein paar...
Stoffi
Steinpilze in cremiger Sauce
Für die Steinpilze in cremiger Sauce die Steinpilze putzen und in feine Scheiben schneiden.Die fein geschnittene Zwiebel in der Butter anschwitzen. Die Pilze...
Eier-Koch
DerFeinspitz
Gratinierte Crepes mit Champignons a la Creme und Calvadosäpfelchen
Für die Crepes mit Champignons a la Creme erst den Teig zubereiten. Für den Teig die Eier mit Milch, Mehl und Salz versprudeln und zugedeckt 30 Minuten im...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Rinderfilet im Pilz-Nußmantel mit Vanille-Sabayon
Für das Rinderfilet im Pilz-Nußmantel das Rinderfilet zuputzen. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Kräuter dazulegen und das Filet auf jeder...
Profi-Koch