Pfifferlinge Rezepte

341 Rezepte zu Pfifferlinge

User-Rezept

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel

Für die Eierschwammerlsauce die Schwammerl putzen, je nach Grösse ganz lassen, oder klein schneiden.Butter erhitzen, in Würfel geschnittenen Zwiebel darin...

Eier-Koch

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Eierschwammerl mit Kräutersauce und Nockerln

Die Nockerl in Salzwasser kochen, abseihen und kalt abschrecken. Die Zwiebel klein schneiden. In einem Topf etwas Butter erhitzen und die Zwiebel darin...

Hobby-Koch

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Hirschfilet im Blätterteig mit Schwammerlsauce

Hirschfilet mit Salz und Pfeffer sowie mit den gehackten Kräutern würzen. Blätterteig auflegen, mit etwas flüssiger Butter bestreichen und das rohe Filet...

Hobby-Koch

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Kalbsschlegel mit Schwammerlsauce

Gut zugeputzten Kalbsschlegel mit dem in Streifen geschnittenen Selchspeck spicken, rundum mit Salz und Pfeffer würzen und nötigenfalls mit einem Küchenspagat...

Hobby-Koch

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Pilzterrine

Die Hendlbrüste durch den Fleischwolf (feine Scheibe) drehen und ca. 15 – 20 Minuten in den Gefrierschrank geben. Zwiebel und Pilze in Butter scharf anbraten,...

Profi-Koch

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Eierschwammerlterrine

Für die Eierschwammerlterrine Schalotten klein schneiden, Schwammerln putzen, in große Stücke teilen. Räucherspeck kleinwürfelig schneiden. Alles in Butter...

Hobby-Koch

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Erdäpfeltascherln mit Spinat und Eierschwammerln

Für die Erdäpfeltascherln mit Spinat und Eierschwammerln Erdäpfel kochen, durchdrücken, mit Mehl, Grieß und 1 Prise Salz ca. 5 Minuten in der Küchenmaschine...

Hobby-Koch

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Eierschwammerl-Eierspeis mit Häuptelsalat

Für die Eierschwammerl-Eierspeis mit Häuptelsalat das Dressing den Essig mit Staubzucker, Estragonsenf, Salz und Pfeffer verrühren. Das Sonnenblumenöl...

Hobby-Koch

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