Claudia's Genusswerkstatt
Für den grünen Spargel mit Babykräuterseitlingen à la Crème auf Tagliatelle die Zwiebel fein würfeln. Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen,...
Hobby-Koch
chefbabe.at
Für die Kärntner Kasnudeln mit Karotte 400 g Mehl, verquirltes Ei, 150 ml Wasser, 1 EL Olivenöl und 1/2 TL Salz zu einem glatten Teig kneten. Rasten...
Hobby-Koch
michi2212
Für die Krautfleckern die Fleckerln im Salzwasser kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Das Kraut in einige Stücke teilen (Strunk...
Eier-Koch
AnitaHaha
Für den Kürbiskernöl-Grenadiermarsch die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
Zwiebel fein schneiden und in etwas Butter oder Öl...
Eier-Koch
VORBEREITUNG Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz überbrühen, abschrecken und schälen. Anschließend vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden....
Hobby-Koch
Die Fleckerl in reichlich wallendem Salzwasser al dente kochen. Inzwischen den Lauch waschen, die dunkelgrünen Blätter entfernen und den Rest in 3 mm große...
Eier-Koch
Für die Erdäpfeltascherln mit Trüffeln alle Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. In Klarsichtfolie hüllen und kühl rasten...
Hobby-Koch
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Eierschwammerln möglichst trockenputzen und am besten mit der Hand in kleinere Stücke reißen. In Öl gut anrösten,...
Hobby-Koch
Aus Mehl, Ei, Öl, einer Prise Salz und etwa 200 ml Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Folie abdecken und rasten lassen. Für...
Hobby-Koch
Aus Mehl, Salz, Öl und etwa 250 ml Wasser einen Nudelteig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Folie abdecken und rasten lassen. Für die Fülle das...
Hobby-Koch