
Spaghetti mit Miesmuscheln
Muscheln ausführlich unter fliessendem Wasser abschrubben.Öl im Kochtopf erhitzen, Schalotten und Knoblauch anschwitzen. Cherrytomaten und Jungzwiebel...
Muscheln ausführlich unter fliessendem Wasser abschrubben.Öl im Kochtopf erhitzen, Schalotten und Knoblauch anschwitzen. Cherrytomaten und Jungzwiebel...
Für das Krautfleisch mit Semmelknödeln die Zwiebel fein hacken und das Kraut in Streifen schneiden.Den Zwiebel in etwas Öl anrösten, die Fleischstücke zugeben...
Eier-Koch
Magermilch, Ei, 1 Suppenlöffel Öl, Salz sowie Pfeffer in einer Backschüssel mit dem Quirl ordentlich mischen. Das Mehl dazumischen, bis ein dickflüssiger Teig...
Die feingewiegten Schalotten, das Wurzelgemüse mit dem ganzen Knoblauch in Olivenöl glasig weichdünsten. Die gut gebürsteten und in ausreichend Wasser ein...
Muscheln reinigen, Knoblauchzehe abziehen. Fenchelherzen in schmale Streifen schneiden, Karotte, Porree und das Schönste von dem Sellerie In Rauten schneiden,...
Für den versunkenen Apfelkuchen die Äpfel warm abwaschen, trocken reiben, abschälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften mit einem...
Eier-Koch
Einleuchtend, dass Muschelrezepte, die auf Inseln entstehen, zu den allerbesten gehören. Denn Fischer wissen, wie man ihre Fänge am schmackhaftesten...
Für den Fenchel-Orangen-Salat mit gedämpftem Lachs und Safransauce die Wildlachsfilets beidseitig salzen, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. In eine...
Hobby-Koch
Für die Meeresfrüchtepfanne die Muscheln und die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und fein mehlieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Muscheln und...
Eier-Koch
Für die Miesmuschelsuppe das Olivenöl in einem schweren, 2 bis 3 l fassenden Topf erhitzen. Den Knoblauch dazufügen und bei mäßiger Temperatur ca. 30 Sekunden...
Hobby-Koch