Buddha Bowl mit Kürbis und Spinat
Eier-Koch
3 Sterne
Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel
Foto: okkijan 2010 - Fotolia.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Salat
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 8 Falafel (siehe Link im Text)
- 4 Radieschen
- 6 Cocktailtomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Karotte
- 100 g Blattsalat (nach Wahl)
- 1/2 Granatapfel (die Kerne davon)
Für den Dip:
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Zubereitung
- Für die Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel Falafel nach dem Grundrezept zubereiten. Gurken, Radieschen und Tomaten waschen und klein schneiden. Karotten schälen und raspeln, Salat waschen und trocken schleudern.
- Für den Dip Hummus mit Salz und Pfeffer würzen, mit ein wenig Sesamöl abschmecken.
- Salat in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse und den Falafel belegen. Ein paar Granatapfelkerne darüberstreuen und mit dem Dip garnieren. Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel servieren.
Tipp
Wer mag, kann die Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel noch mit Sesam oder gehackten Nüssen verfeinern.
Eine Frage an unsere User:
Womit lässt sich die Buddha Bowl Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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den Hummus selber machen
Mais
Sojasauce
Zitronensaft
Ein paar Maiskörner dazu