Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel

Zutaten

Portionen: 2

  • 8 Falafel (siehe Link im Text)
  • 4 Radieschen
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Karotte
  • 100 g Blattsalat (nach Wahl)
  • 1/2 Granatapfel (die Kerne davon)

Für den Dip:

  • 80 g Hummus
  • 1/2 TL Sesamöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel Falafel nach dem Grundrezept zubereiten. Gurken, Radieschen und Tomaten waschen und klein schneiden. Karotten schälen und raspeln, Salat waschen und trocken schleudern.
  2. Für den Dip Hummus mit Salz und Pfeffer würzen, mit ein wenig Sesamöl abschmecken.
  3. Salat in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse und den Falafel belegen. Ein paar Granatapfelkerne darüberstreuen und mit dem Dip garnieren. Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel servieren.

Tipp

Wer mag, kann die Buddha Bowl mit Falafel und Granatapfel noch mit Sesam oder gehackten Nüssen verfeinern.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

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