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Shrimps in süß-saurer Soße
Shrimps abschälen, der Länge nach des Rückens einkerben und putzen, abspülen, abrinnen und 10 min in die Marinade legen.Öl in einer Bratpfanne erhitzen,...
Meeresfrüchte China Asiatisch Rezepte
60 Rezepte zu Meeresfrüchte China Asiatisch
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Nudeln mit Krabbensauce
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Die Nudeln erst einmal 10 Min. in heissem Wasser einweichen, abrinnen. Als nächstes in 2 Liter kochendes Salzwasser...
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Krabben und Schweinefleisch Dim Sum
1. Waschen und lösen Sie die Krabben aus der Schale. Tupfen Sie sie gut trocken. Würfeln Sie die Krabben und Form Sie sie mit dem Faschierten, Schweinespeck,...
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Muschelsuppe
Dies hier ist eine ganz leckere Suppe, doch ist es nicht einfach die getrockneten Muscheln zu bekommen. Ganz im Gegensatz zu China, da sind sie sehr billig....
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Quallenfleisch mit Gurke
Die Salzkörner von den Fischscheiben abschütteln und den Fisch in einer Backschüssel wässern. Dabei kneten und wenigstens dreimal das Wasser wechseln.Den...
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Garnelen in süß-saure Soße
Die Garnelen abspülen, in der Marinade auf die andere Seite drehen, mit Mehl bestäuben, 30 Min. stehen.Für den Backteig: Alle Ingredienzien miteinander...
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Gebratene Wan Tan
Das Rezept für gebratene Wan Tan stammt aus Nordchina.Wan-Tan-Teigplatten bei Raumtemperatur entfrosten. Ei mit Salz mixen. In einer beschichteten Bratpfanne...
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Asia-Langkornreis Mit Krebsschwänze
Krebsschwänze unaufgetaut in heissem Fett unter Wenden 4-5 min rösten. Herausnehmen. Tiefgefrorenes Gemüse in der Bratpfanne erst bei starker Temperatur 3-4...
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Hummer Wan Tan auf Marillen-Frühlingslauchsalat
Hummer Wan Tan Den Hummer tranchieren und das Hummerfleisch fein würfeln. Zusammen mit Crème fraîche, einem Eidotter und Semmelbröseln in einer Backschüssel...
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Garnelenkloese - Dim Sum
Mehl, Salz und heisses Wasser gemeinsam zu einem weichen Teig (darf nicht kleben) durchrühren. 5 Min. bei geschlossenem Deckel ruhen, dann Öl einkneten und...