Mediterran Schweiz Rezepte

12 Rezepte zu Mediterran Schweiz

User-Rezept

Paradeiser-Risotto - Jagdhuette

Den Risotto-Langkornreis und die Zweibel im Olivenöl bei mittelgrosser Temperatur andünsten, mit dem Weißwein löschen und die Bouillonwürfel hinzfügen. Ca. 20...

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Gemüserisotto

Gemüse Allerlei in Wasser ca. 5 Minuten kochen, abseihen, den Gemüsefond auffangen und beiseite stellen. Zwiebel in Margarine anschwitzen, Risottoreis...

Eier-Koch

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Xanadu7100 Xanadu7100

Reis mit Champignons

Für den Reis mit Champignons die Champignons blättrig schneiden. Butter zerlassen und Zwiebeln rösten. Champignons und Petersilie dazugeben und ca. 10 Minuten...

Hobby-Koch

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brigitteb brigitteb

Apfelcreme-Torte

Zunächst den Boden zubereiten. Dazu die fein zerbröselten Biskotten und Amarettikekse mit der zerlassenen Butter verrühren. Die Brösel in eine mit Backpapier...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Zitronen-Lachs im Blätterteig

Ricotta, Parmesan, gerieben, abgeriebene Zitronenschale, Fruchtfleisch herausgelöst (filetiert), in Würfeli Pfeffer weiß, aus der Mühle, Salz - alle...

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User-Rezept

Safran-Risotto aus Mund - Wallis

Den Speck kleinwürfelig schneiden und auf kleinem Feuer anbraten. Vom Feuer nehmen, sobald die Speckwürferl eine schöne braune Farbe angenommen haben. Die...

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User-Rezept

Tessiner Fasnachts-Risotto

Die Suppe aufwallen lassen. Schalotte klein hacken. Zusammen mit dem Langkornreis in Butter (1) weichdünsten. Mit Traubensaft löschen. Ganz kochen.nach und...

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User-Rezept

Stangenspargel-Salat mit Erdbeeren

Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....

Eier-Koch

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