User-Rezept
Für die Fettuccine alla romana als erstes die getrockneten Schwammerln in Wasser einweichen.Danach die Grundsauce kochen. Speck kleinwürfelig schneiden, mit...
Hobby-Koch
Thekla
Für die Mürbteigherzen aus allen Zutaten rasch einen Mürbteig herstellen. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kalt...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vorbereiten: Evtl. Corail von dem weissen Muskelfleisch lösen, zur Seite stellen. Muskelfleisch 1 Min. in das geeistem Wasser legen (das Fleisch bleibt so...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Fleischstückchen mit Wasser abwaschen und folgend mit 2 Litern frischem kaltem Wasser in einem sehr großen Kochtopf aufsetzen, leicht mit Salz würzen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Kalbsknochen in ausreichend kochend heissem Wasser blanchieren, in ein Sieb schütten und zu Beginn heiß, dann abgekühlt abbrausen. Anschließend die...
koema
Für die Schneeballen Eier trennen. Eiweis mit etwas Salz zu einem steifen Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker untermengen. Mehl mit Backpulver mischen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Das Mehl sieben. Wasser mit Fett und Salz aufwallen lassen. Das Mehl auf einmal in den Kochtopf geben und so lange rühren, bis ein Kloss entstanden ist. Dabei...
User-Rezept
Die Paradeiser blanchieren (überbrühen) und häuten, dann vierteln und den grünen Stiel entfernen, in den Handrührer Form. Die Knoblauchzehen schälen und...
Eier-Koch
Für den Flocken-Fladen zuerst eine runde Kuchenform im Durchmesser von 24-28 cm vorbereiten. Backrohr auf 180 °C Heißluft oder 200 °C Unter-Oberhitze...
Hobby-Koch
User-Rezept
die Queen bei ihrem Besuch in Düsseldorf bewirtet) Alle Ingredienzien für die Marinade in eine geeignete Schüssel geben, das Fleisch hinein legen. Die...
