
Knuspriges Brot
Für das Brot Mehl, Salz, Germ und Wasser in einer großen Schüssel mischen, damit der Teig Platz zum Gehen hat!! Nur so lange mischen, bis der feuchte Teig...
Hobby-Koch
Für das Brot Mehl, Salz, Germ und Wasser in einer großen Schüssel mischen, damit der Teig Platz zum Gehen hat!! Nur so lange mischen, bis der feuchte Teig...
Hobby-Koch
Für den Putensalat Sauerrahm, Curry, Salz, Pfeffer und einige Tropfen Tabascosauce verrühren.Marinade mit Gurke und Putenbrust vermengen, und mit einigen...
Hobby-Koch
Karotte und Schalotten abschälen, in sehr feine Scheibchen schneiden. Die Jakobsmuscheln halbieren. Salatsauce vorbereiten. Den Vogerlsalat ausführlich...
Beiried plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne in Öl auf beiden Seiten anbraten. Sojasauce und Senf miteinander durchrühren. Fleisch aus...
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....
Eier-Koch
Für die Knuspertörtchen mit Orangencreme Staubzucker und Mehl durchsieben, mit Orangensaft und -schale verrühren. Die lauwarme, geschmolzene Butter...
Hobby-Koch
Den Gurkensalat ein wenig ausquetschen, den Marinierfond auffangen. Den Gurkensalat in kleine Dessertschalen vollfüllen bzw. auf einer Platte kleine Häufchen...
"Speck-Version":Festkochende Erdäpfeln, möglichst gleichgross, in der Schale mit Salz und einem Hauch Kümmel machen. Abschrecken, schälen, in Scheibchen...
Für den Matjessalat die Matjesfilets in 1-1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Hälfte der Roten Rüben und den geschälten Apfel fein reiben (am besten mit der...
Eier-Koch
Erdäpfeln ausführlich unter fliessendem Wasser abbürsten, mit Wasser bedeckt aufsetzen und in 25 min als gekochte, geschälte Erdäpfel machen. Abgiessen,...