User-Rezept
Für den Spargel mit Sauce Hollandaise den Spargel schälen und mit ein wenig Salz, Zitrone und Zucker kochen. In der Zwischenzeit die Erdäpfel aufsetzen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche antauen lassen. Öl und die Hälfte der Butter erhitzen und das gewürzte Fleisch darin bei mittlerer Hitze...
Hobby-Koch
Für die Zucchini mit Bulgur-Frischkäse-Fülle den Bulgur in ein großes Sieb geben und mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar abfließt. Gemüsesuppe in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Melanzane-Antipasti die Melanzani waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und gepressten Knoblauch einreiben und von beiden Seiten in...
Eier-Koch
Die Kalbsfilets salzen, pfeffern und in den fein gehackten Kräutern drehen, in Klarsichtfolie einschlagen und mit Alufolie zusammendrehen. Danach 20 min. bei...
Hobby-Koch
User-Rezept
"Speck-Version":Festkochende Erdäpfeln, möglichst gleichgross, in der Schale mit Salz und einem Hauch Kümmel machen. Abschrecken, schälen, in Scheibchen...
User-Rezept
Fleisch in die kochende Suppe geben und darin jeweils nach Dicke und Garwunsch 25-40 Min. gardünsten.In der Zwischenzeit Gemüse reinigen, abspülen und nach...
User-Rezept
1. Zwiebeln 5 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren in Butter weichdünsten.2. Mit klare Suppe auffüllen. Karotten, Erdäpfeln, Porree, Majoran und...
Eier-Koch
User-Rezept
1. Hirse in Dreiachtel der klare Suppe aufwallen lassen, bei geringer Temperatur in 15-20 Min. quellen.2. Frühlingszwiebeln reinigen, abbrausen und diagonal...
User-Rezept
für die Spargelplatte:Den grünen Stangenspargel im unteren Drittel, den weissen Stangenspargel ganz abschälen. Die Endstücke klein schneiden und den...
