
Majo-Mischungen 2
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Anmerkungen zu den Kräutern in der KräutermayonnaiseMit dem klassischen Sextett Estragon, Borretsch, Dill, Kerbel, Kresse...
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Anmerkungen zu den Kräutern in der KräutermayonnaiseMit dem klassischen Sextett Estragon, Borretsch, Dill, Kerbel, Kresse...
Die geschälten Erdäpfel in große Würfel schneiden. In Salzwasser kochen, abgießen und durch die "Flotte Lotte" passieren. Mit heißer Milch glatt rühren und...
Eier-Koch
Für den Maronischmarren die gekochten Maroni in kleine Stücke schneiden. Mehl, Salz und Milch verrühren. Die Eier trennen.Eidotter gut verquirlen und unter...
Eier-Koch
Für das Schollenfilet mit Mandelpanier den Dinkelreis nach Packungsanleitung kochen.Die Schollenfilets säuern und salzen und in Mehl wenden. Danach durch das...
Hobby-Koch
Der Paradeiser mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), dann die Haut entfernen und zwei schmale Scheibchen klein schneiden.Für die Sauce Suppengemüse...
Für den Wels mit Krensauce den Fisch würzen und mit dem Gemüse und je einer Butterflocke in 4 Alufolien-Päckchen verpacken. Ca. 20 Minuten bei 160°C im Ofen...
Eier-Koch
Für das Brot Mehl, Salz, Germ und Wasser in einer großen Schüssel mischen, damit der Teig Platz zum Gehen hat!! Nur so lange mischen, bis der feuchte Teig...
Hobby-Koch
Die Frühlingszwiebeln reinigen, dabei schönes Grün stehen. Die Zwiebeln diagonal zirka 1 cm breite Stückchen schneiden. Die Rüebli abschälen und ebenfalls...
Für die Seezungen die Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten und ungefähr 1 Std. rasten lassen. Messerrückendick ausrollen, Schiffchen ausstechen und bei...
Eier-Koch
Für den Küchenkräuter-Aufstrich zunächst Topfen und Joghurt vermengen und gemeinsam mit dem Zitronensaft cremig rühren.Nun die Küchenkräuter fein hacken und...
Eier-Koch