User-Rezept
Rindsfilet parieren (zuputzen) und mit Spagat in die gewünschte Form binden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne Butterschmalz erhitzen, Fleisch...
User-Rezept
Jeden Tofuwürfel in 4 Scheibchen schneiden. Die übrigen Ingredienzien mischen und den Tofu darin wenigstens eine halbe Stunde einmarinieren.Öl einen...
User-Rezept
Für den Zimtapfel mit Vanillesauce zunächst die Äpfel schälen, putzen und geviertelt in etwa 1/4 l Wasser und Zimt weich/bissfest dünsten. Pudding...
Eier-Koch
Trauben waschen, evtl. vorhandene Stielansätze entfernen und in saubere Gläser füllen. Für den Fond alle Zutaten miteinander aufkochen. Trauben mit heißem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vor- und Gesamtzubereitungszeit etwa 35 Min.; Kühl stellen: etwa 1 StundenBaumnüsse: Zucker und Wasser ohne Rühren zum Kochen bringen. Wärme reduzieren, unter...
User-Rezept
Die Sauce: Küchenkräuter in ein kleines bisschen Butter genau braun werden lassen. Mit Rotwein löschen. Entenfond zufügen und auf die Hälfte reduzieren. Sauc=...
User-Rezept
Für alle, die Erdbeeren lieben:Fett und Innereien aus der Ente nehmen. Hals ab-, Flügel im Gelenk durchtrennen. Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Wacholderbeeren...
User-Rezept
Eiklar mit Zucker zu Eischnee aufschlagen, mit Löffel ausstechen und in der Milch auf beiden Seiten pochieren. Erdbeermarmelade umrühren und in eine...
User-Rezept
1. Vanilleschote aufschneiden und mit Milch und Schlagobers in einem Kochtopf erhitzen. Später das Mark in die Flüssigkeit schaben, die Schote entfernen.2....
User-Rezept
Für die Zitronenroulade zunächst Eiklar und Wasser sehr steif aufschlagen. Zucker und Citroback unter Schlagen einrieseln lassen. Eidotter unterrühren, das...
Eier-Koch
