Ostereier rot färben mit Zwiebelschalen

Zutaten

Portionen: 6

  • 6 Stück Eier (weiß oder braun)
  • 1 kg Zwiebeln (orange, nur die Schalen davon!)
  • 1 EL Essig
  • 1 Strumpfhose (möglichst hell)
  • Kräuterblätter (Petersilie, Majoran oder andere Frühlingskräuter)
  • Spagat (oder andere Schnur zum Zusammenbinden)
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Zubereitung

Für die roten Ostereier die Eier mit Essigwasser vorsichtig abputzen um unschöne Verfärbungen zu beseitigen.

Ca. 10 cm lange Stücke von einer Strumpfhose abschneiden, Kräuter und 6 Stück Schnur zurechtlegen.

Nun auf jedes Ei ein kleines, schönes Petersilienblatt (oder ein anderes Kräuterblatt) aufdrücken und die Strumpfhose darüberziehen, so dass das Blatt glatt bleibt und dicht am Ei anliegt. Die Strumpfhose straff anziehen und auf der Rückseite mit einem Spagat zubinden. Wichtig ist dabei, dass das Kräuterblatt nicht locker ist, sondern fest am Ei aufliegt, damit keine Farbe darunter laufen kann.

Die Zwiebelschalen gemeinsam mit den Eiern in einen Topf geben und mit heißem Wasser aufgießen, bis die Eier bedeckt sind. Essig dazugeben, damit die Farbe besser hält. Am Herd für ca. 20 Minuten kochen lassen.

Die Eier vorsichtig aus dem Zwiebelsud herausheben und kurz abkühlen lassen. Danach vorsichtig die Strumpfhose und das Kräuterblatt entfernen und die roten Ostereier sind bereit für das Osterkörbchen.

Tipp

Die roten Ostereier glänzen noch strahlender, wenn man ein Stück Küchenkrepp-Papier mit einigen Tropfen Öl beträufelt und die Ostereier damit einreibt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare57

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  1. katie01
    katie01 kommentierte am 02.04.2018 um 11:14 Uhr

    Wir machen das auch immer so. Is super einfach und eine nette Beschäftigung.Allerdings würde ich die Eier nicht 20 Minuten kochen lassen.

    Antworten
  2. Fani1
    Fani1 kommentierte am 01.04.2018 um 17:10 Uhr

    Meine grünen Eier sind wirklich ganz natürlich! Für diese schöne grüne Farbe sorgen schon die Hühner!

    Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 01.04.2017 um 18:59 Uhr

    Bei uns werden die roten Eier mit Roten Rüben gefärbt.

    Antworten
  4. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 27.03.2016 um 13:36 Uhr

    So hat meine Mutter früher auch die Eier gefärbt

    Antworten
    • cp611
      cp611 kommentierte am 27.03.2016 um 23:33 Uhr

      Ja wir färben noch heute so, und sind die schönsten Eier

      Antworten
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