Ossobuco alla milanese
Für das Ossobuco alla milanese die Fleischscheiben unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Majoran sowie Kümmel kräftig würzen....
Profi-Koch
Kalb Pasta Rezepte
18 Rezepte zu Kalb Pasta
Farfalle mit Pesto Rosso und Kalbfleisch
Für die Farfalle mit Pesto Rosso und Kalbfleisch das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Salbeiblättchen und gehackten Knoblauch hinzufügen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Kalbsschnitzel mit Paradeiser und Mozzarella
Für die Kalbsschnitzel die Schnitzel erst flach klopfen und in zwei Teile teilen. Den Mozzarella gut abrinnen lassen und in Scheibchen schneiden.Die...
Hobby-Koch
Kalbskopfravioli auf Blattspinat mit weißen Trüffeln
Den gut gewässerten Kalbskopf mit Wasser bedecken und mit Wurzelgemüse, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt sowie Meersalz etwa 2 Stunden weich kochen. Auskühlen...
Profi-Koch
Kalbsbriesravioli mit Steinpilzsauce
Die getrockneten Steinpilze in warmem Wasser 15 Minuten einweichen. Abtropfen lassen und klein hacken. Das Einweichwasser aufbewahren. Das Bries in kaltem...
Profi-Koch
Spargelköpfe mit Kalbsbries und Flusskrebserln
Spargel schälen, die Köpfe großzügig abschneiden und beiseite legen. Holzige Stücke entfernen und restlichen Spargel in Salz- Essig- Zuckerwasser mit etwas...
Hobby-Koch
User-Rezept
Ragu alla Bolognese - Bolognese Sauce für Pasta
Karotten, Zwiebeln, Sellerie schälen und klein würfelig schneiden Den Pancetta ebenso würfelig schneiden und mit dem Gemüse mischen. Die Butter in einem...
Eier-Koch
User-Rezept
Kräuternudeln Mit Piccata Vom Kalb
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Aus Ei, Hartweizengriess, Mehl, Olivenöl, einer Prise Salz und so viel Wasser wie nötig einen Nudelteig machen, diesen...
User-Rezept
Kalbsmedaillon-Lasagne an Zwetschken-Honigkuchen-Soße
Für die Kalbsmedaillon-Lasagne an Zwetschken-Honigkuchen-Soße die Kalbsschnitzel klopfen und in Olivenöl anbraten.Die in Salzwasser und Olivenöl gekochten...
Eier-Koch
User-Rezept
Ravioli
In einer großen Weitling 1 1/2 Tassen ricotta (Topfen), 3/4 Tasse geriebenen Parmesan, die geriebene Zwiebel, 3 Eidotter und 1 1/2 Tl Salz mischen und...
Eier-Koch