Zucchini-Schollen-Eintopf
Für den Zucchini-Schollen-Eintopf zuerst die Zucchini in kleine Würfel schneiden.Die Würfel mit Fett in eine Mikrowellen-Backschüssel geben und in 4 Minuten...
Hobby-Koch
Für den Zucchini-Schollen-Eintopf zuerst die Zucchini in kleine Würfel schneiden.Die Würfel mit Fett in eine Mikrowellen-Backschüssel geben und in 4 Minuten...
Hobby-Koch
Für das Kalbsfilet mit Speck zunächst das Kalbsfilet waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck umwickeln...
Hobby-Koch
Für die Kalbsleber in Rotweinsauce zunächt die Leberscheiben in in Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen, Leber darin anbraten, herausnehmen, mit Salz und...
Hobby-Koch
Für das Gulasch vom Kalb Fleisch würfeln (4 cm). Butter erhitzen. Zwiebel darin goldgelb anrösten, Paprika darin aufschäumen lassen und mit Essig...
Hobby-Koch
Die Schnitzel waschen und abtrocknen. Leicht klopfen und am Rand einschneiden, salzen. In einem tiefen Teller Eier mit etwas Öl verquirlen. Schnitzel...
Hobby-Koch
Für die Wiener Schnitzel vom Kalb zuerst die Schnitzel waschen und abtrocknen. Am Rand mehrmals einschneiden, klopfen und salzen. Eier, Milch und Öl...
Hobby-Koch
Für das Kalbskotelett das Fleisch mit Olivenöl, dem Zweig Rosmarin und in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen einschweissen und marinieren lassen. Mindestens...
Hobby-Koch
Für glasierte Kalbsleber die Leber in kleinfingerderdicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und 1 Stunde in den Kühlschrank...
Hobby-Koch
Für das gefüllte Kalbsfilet zuerst das Filet vom Metzger von Haut und Sehnen befreien lassen und mittig von einer Seite eine Tasche schneiden lassen, ohne den...
Profi-Koch
Für Kalbgeschnetzeltes die Kalbsstücke mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und scharf anbraten, immer wieder umrühren. Nebenbei die Zwiebel für den...
Hobby-Koch