User-Rezept
Kalbfleich kleinwürfelig schneiden. Karotte, Selleriestangen, Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken. Erdäpfeln von der Schale befreien, in kleine Würfelchen...
User-Rezept
Leber in gleichgrosse Scheibchen schneiden (3 Scheibchen je Einheit). Salbeiblätter abbrausen und abtrocknen. Auf jede Fleischscheibe je ein Salbeiblatt und...
User-Rezept
Einführung:Warum dieses Fleischgericht typisch italienisch genannt werden muss, ist rasch erklärt. Zum einen sind die Salbeiwürze und das Braten in Öl...
Für das Coda alla Vaccinara-Ochsenschwanzragou Ochsenschwanz wenn möglich, schon in Stücke gehackt kaufen. In einem geschlossenen Dampfgarereinsatz 1 1/2 l...
Hobby-Koch
User-Rezept
"Copadiae - ius in album in copadiis" nach Marcus Gavius ApiciusPiniensauce: Lorbeergewürz, Pinienkerne, Zwiebeln, Weißwein und Fischsosse ungefähr 6 Std....
User-Rezept
Schalotten und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Paradeiser abspülen und in Würfel schneiden. Dosentomaten mit dem Mixstab kurz durchmixen. In einem...
Für das Ossobuco alla milanese die Fleischscheiben unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Majoran sowie Kümmel kräftig würzen....
Profi-Koch
User-Rezept
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die Butter in der Bratpfanne aufschäumen und die Schalotten und Knoblauchwürfel glasig anschwitzen. Die...
User-Rezept
1. Schnitzel spülen und abtrocknen. Zitronenschale, -saft und 2 EL Olivenöl durchrühren. Über die Schnitzel gießen. Abgedeckt zirka eine halbe Stunde...
User-Rezept
Zwiebeln abschälen, in feine Ringe schneiden und in kochend heissem Salzwasser 5 min gardünsten. Abgiessen und mit 2 Tl Öl und einem kleinen Schöpflöffel...
