Saure Suppe Bozner Art
Öl in einem Kochtopf erhitzen, Mehl hineinsieben und unter Rühren hellbraun werden. Die klare Suppe dann aufgießen, dabei ständig rühren, damit sich keine...
Öl in einem Kochtopf erhitzen, Mehl hineinsieben und unter Rühren hellbraun werden. Die klare Suppe dann aufgießen, dabei ständig rühren, damit sich keine...
Die Leber in sehr feine Scheibchen schneiden, auf einer großen Platte auslegen und ganz leicht mit Salz würzen. Die Eier mit ein kleines bisschen Salz und...
Zwiebeln abschälen, in feine Ringe schneiden und in kochend heissem Salzwasser 5 min gardünsten. Abgiessen und mit 2 Tl Öl und einem kleinen Schöpflöffel...
Die Innereien von Fett befreien und putzen. In sehr kleine Stückchen schneiden. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel mit der Chilischote und...
Für die Canneloni al forno zunächst die Canneloni 7-9 Minuten in Salzwasser kochen.Leber, Zwiebel und Knoblauch mit dem Faschierten rösten, mit Spinat, Eiern...
Hobby-Koch
1. Hühnerlebern ordentlich säubern, spülen und abtrocknen. Sardellen würfelig schneiden und zerdrücken.2. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, Stangensellerie...
Für die Pasta con Kürbis die Torchietti in Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne das Ol erhitzen, den gewürfelten Kürbis darin anbraten und den...
Hobby-Koch
Lungenbraten in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten und Frühlingszwiebel waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, den Lungenbraten...
Eier-Koch
Das Öl erhitzen, die Zwiebeln von der Schale befreien, in Ringe schneiden und darin glasig weichdünsten, mit Wein löschen und 20 min weichdünsten, bis der...
Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Erdäpfel zerdrücken. In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Öl glasig anschwitzen. Die Erdäpfel hinzufügen und...
Eier-Koch