Herbst Hauptspeise Rindfleisch Rezepte

167 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Rindfleisch

Rinderragout in Senf-Speck-Sauce

Fleisch salzen, pfeffern und in einem Topf scharf anbraten. Speck, Zwiebel und Wurzelwerk beifügen, kurz mitrösten, mit Rotwein ablöschen, kurz reduzieren...

Hobby-Koch

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Rinderfilet mit gefülltem Markknochen

Das Steak in der Mitte einschneiden und den geputzten Markknochen einsetzen. Salzen und pfeffern. In Olivenöl Medium braten - kurz rasten lassen.Das...

Profi-Koch

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Geschmortes Fenchelgemüse mit Lammkoteletts

Fenchelknolle putzen und in Scheiben schneiden, Fenchelgrün aufheben. Die Scheiben würzen, mit Mehl bestäuben, in einer Pfanne in Olivenöl leicht anbraten....

Hobby-Koch

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Hokkaido mit Milchkalb und Rucola

Die Kalbsmedaillons mit Salz und Pfeffer (aus der Mühle) würzen sowie mit Rosmarin spicken. Den in Scheiben geschnittenen Kürbis einsalzen und ziehen lassen,...

Profi-Koch

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Rinderfilet in der Kürbiskernkruste

Mehl, Germ, Butter, Ei, Milch, Kartoffeln und die Gewürze zu einem festen Germteig kneten. Sollte der Teig zu weich sein, noch etwas Mehl beigeben. Inzwischen...

Profi-Koch

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Gulaschsteak "Imperial"

Das Steak mit Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl auf beiden Seiten gut einreiben und kurz ziehen lassen. In einer Pfanne beidseitig scharf anbraten, ins...

Hobby-Koch

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Gefüllte Paprika mit Gemüse und Reis

Die Deckel der Paprika abschneiden und die Paprika aushöhlen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Karotte und...

Hobby-Koch

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