Gebackener Eichelkürbis
Den Kürbis teilen und die Kerne herausschaben. Die ausgehöhlten Hälften mit je 1 EL Butter und braunem Zucker füllen. Backofen auf 180-200°C vorheizen und...
Hobby-Koch
Herbst Hauptspeise Gebacken Rezepte
207 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Gebacken
Schneller Kürbisauflauf
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Das Kürbisfleisch klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten, Kürbiswürfel...
Hobby-Koch
Spaghetti-Kürbis aus dem Ofen
Für den Spaghetti-Kürbis aus dem Ofen zunächst den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die beiden Kürbisse der Länge nach halbieren und entkernen. Das...
Profi-Koch
Gefüllte Minikürbisse
Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. In einer Schüssel mit Mozzarella, Schinken, Crème...
Hobby-Koch
Gebratene Kürbisnocken auf Pastinakengrün
Das Toastbrot würfelig schneiden. Sauerrahm mit dem Ei und Parmesan verquirlen und dazugeben. Die Schalotte und den Kürbis kleinwürfelig schneiden und in...
Hobby-Koch
Steinpilzauflauf mit Kürbissauce
Dariolformen (150 ml) mit Klarsichtsfolie auslegen. Backrohr auf 160 °C erhitzen.Steinpilze putzen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch klein...
Hobby-Koch
Kürbisstrudel
Den geschabten Kürbis mit Zwiebel anbraten und durch ein Sieb geben. Abkühlen lassen. Topfen und Eigelb schaumig rühren und Sauerrahm hinzufügen. Den Kürbis...
Eier-Koch
Gebackene Kasknödel auf Rahmgemüse
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und im Rohr bei ca. 150 °C ausdämpfen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und etwas auskühlen lassen. Dotter, Ei...
Hobby-Koch
Gefüllte Kürbis-Erdäpfel auf Cremespinat
Erdäpfel in der Schale weich kochen, schälen und der Länge nach halbieren. Alle Erdäpfelhälften mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Für die Fülle: Kürbis...
Hobby-Koch
Gebackener Kürbis mit Rucola-Mousseline
Den Kürbis mit Salz, Pfeffer, Orangenabrieb und Limettensaft würzen und zum Marinieren etwas stehen lassen. Mit Mehl, Ei und einem Gemisch aus Brösel und...
Hobby-Koch